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Définition : Ecailleur
Un écailleur est un grattoir en forme de cœur ou autre spécialement conçu pour enlever les écailles du poisson.
La surface de grattage est importante : les dents externes soulèvent les écailles et les dents internes les éliminent.
[22/10/2013]
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Un écailleur est un grattoir en forme de cœur ou autre spécialement conçu pour enlever les écailles du poisson.
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