La pêche à la mouche est une pêche très technique pratiquée par des pêcheurs dits « moucheurs ». Elle consiste à leurrer le poisson à l'aide d'une imitation d'insectes, proies favorites de ceux-ci. Tout l'art de cette pêche consiste en la façon de présenter « l'insecte » ou « la mouche » au poisson ainsi que l'approche de celui-ci, qui se doit d'être la plus discrète possible.
Contrairement à d'autres pêches, le « moucheur » se déplace sur les berges ou dans l'eau, à la recherche des cachettes de ses futures prises. Il a un très bon sens de l'observation et sait rester discret. Cette pêche peut presque être comparée à de la chasse. Elle demande de la dextérité et un long temps d'apprentissage. En effet, propulser une soie à moucher au bout de laquelle se trouve un bas de ligne, qui lui-même retient la mouche, le tout avec une canne très fine appelée aussi « fouet » est… difficile. Par ailleurs, une bonne connaissance du biotope est nécessaire car il est essentiel de bien connaître le milieu aquatique pour savoir quel comportement - ou dans quel endroit - se niche le poisson recherché.
Enfin, le « moucheur » est bien souvent un protecteur de l'environnement et est respectueux des poissons. En effet, la grande majorité pratique le no-kill, ce qui signifie qu'il ne tue pas la proie obtenue.
En résumé, une très belle pêche qui demande patience d'apprentissage, amour de la nature mais qui vous apportera des plaisirs incroyables.